干し芋の保存方法と美味しい食べ方

干し芋の保管方法 干し芋は冷蔵設備や物流が整っていない時代の保存食として生まれました。 当時は保存性を優先したため、良く乾燥させて仕上げています。 そのため「干し芋」と言えば、固く白い粉が吹いているものが一般的でした。 […]