衛生管理のこだわり

当工場ではいばらきHACCPを導入し、お客さまにより安心してお召し上がり頂ける商品をご提供するため、日々衛生管理に取り組んでいます。

HACCP(ハサップ)とはアメリカではじまった食品の衛生管理に関する手法で、今では世界的に導入が進められています 。
これまで行われていた、製品の抜き取り検査とは大きく異なり、原料から最終製品までの工程を管理することで、最終製品が安全であることを証明するものとなります。