品質のこだわり

干しいもの製造過程はとてもシンプルです。

①さつまいもを蒸す。

②皮をむく

③スライスする

④干す

文字にしてしまえばたったこれだけですが、 シンプルだからこそ奥深く、ベテランの職人の技術が活かされます。

この道40年のベテランの職人から若手まで、品質の良い製品を作るために日々技術を磨いています。