当社では、十年以上、栽培期間中、農薬・化学肥料不使用でさつまいもを育てる取り組みを行なってきましたが、この度（2022年1月）有機JAS（オーガニック）に認証を正式に取得しました。
過去のデータ保管他の課題もあり、現時点では「転換期間中」にはなりますが、当初が自社農園で栽培・収穫したさつまいもに関しては、有機（オーガニック）農産物、また当社工場で生産した干し芋に関しては有機（オーガニック）加工食品として表示が可能となりました。
今後も、さつまいもおよび干し芋をはじめとした農産物・農産物加工品の品質向上、食の安全への追求に取り組む所存です。
有機JASに関して
有機JAS制度は、生物や自然環境にできるだけ負荷を与えない食べ物、より具体的には化学合成された農薬や肥料、組み換え遺伝子に由来する農業資材などを使わずに作られた農産物や、それらを原材料として作られた加工食品について、その生産工程や記録が確かなものであることを法律に基づいて証明する制度です。
欧米をはじめとする諸外国では、日本より一足早く有機食品の認証制度が実施されていましたが、日本において、有機JASが制度として正式に制定される2001年以前は、「有機」「オーガニック」という表示のもと様々な食品が並んでいたと言われています。現在では、「有機」や「オーガニック」は、有機JAS認証事業者のみに使用が許されています。
※当社のさつまいもや干し芋は、照沼の公式オンラインショップからお買い求め可能です。
