干しいもの加工 スタート!

今年も、栽培期間中、農薬や化学肥料を使わないで、 大切に育て上げたサツマイモを原料にして、 干しいもの加工作業が始まりました。 12月下旬をめどに、新商品としてラインナップに加わります。

今年も自然栽培で実りました。

新米(玄米)10㎏の発売を開始いたします。 農薬や化学肥料を使わずに自然栽培で育て上げたコシヒカリを どうぞ

干しいものアイスってどんな味?

暑い季節が早くも到来。 干しいもと生乳を贅沢に使った濃厚アイスクリーム。 干しいもの粒粒の食感が何とも言えない美味しさを引き出します。 少~し柔らかくなってからお召し上がりいただくと、 より一層おいしく頂けます。 「ほし […]

雑草と格闘の日々

例年になく猛暑が続いている昨今。 除草剤等農薬を一切使わない弊社は、 この時期雑草と格闘の日々です。 これからも安心・安全な食を追い求め続けていきます。

「新じゃが」採ったどー!

農薬や化学肥料を一切使わないで育て上げたじゃがいもの収穫。 ん~今年も大きく育ってくれました。 こだわりのポテトチップス(限定発売)に生まれ変わります。

気持がいいほどまっすぐに

当社がこだわる土作りが終わり、マルチシートを張っていく畝上げ作業の様子です。この後で、苗を植えこむ穴をあけて、主に紅はるかの苗を次々と植えていきます。 先月から始まった苗植えの作業も間もなく終わりになります。それにしても […]

一本一本丁寧に・・。

「紅はるか」の苗切りの様子です。 大切に育てた苗を、一本一本手作業で、丁寧に切り集めて行きます。

じゃがいも畑の白い花々

農薬や化学肥料を一切使っていない自然栽培圃場で じゃがいもの白い花々が、気持ち良さそうに風に揺れています。 自然が与えてくれる力で、作物もどんどん成長していきます。

じっくりと熟成させました。

今月まで、じっくり熟成させた「紅はるか」 思わず唾を飲み込みそうになるような とってもきれいで、とろけそうなスイーツのよう・・・。