首相に?ほしいもを?

県知事等と共に地元特産品『干し芋』を官邸にて安倍首相にPRして参りました。丸干しを試食なされた首相は、「ちょうど良い甘さ。栄養があって身体に良い。干し芋を食べて頑張ります。」と述べられました。「茨城が全国の干し芋の生産量 […]

年末年始の出荷状況につきまして

大変ご迷惑をおかけいたしますが年内のご注文受付は本日(28日)で終了いたしました。新年は5日からの発送となります。何卒宜しくお願い申し上げます。

初雪

加工場の中にはサツマイモを蒸かすなんとも言えない香りと湯気が漂っています。でも外は一転して悪天候に。一瞬ですが今年初めての雪が降りました。画像はサツマイモを干す網や台の洗浄作業の一部です。

今年もそろそろ。。。

またこの季節がやってきました。畑作業が落ち着いてくると今度は加工場が活気を帯びてきます。 なんでも手をかけたものほど愛情が湧くと言いますが、それは農産物も同じです。 除草剤を撒いてしまえば早いのはわかっていても、、、 化 […]

試し掘り

今年のお芋はどんな感じに育ったのか、、、 本格的な芋ほり作業に入る前に【試し掘り】という作業があるのですね! (記事と作業工程の時差には触れないでください^_^;) 適切な掘る時期を見極めるための大事な過程なのでしょう。 […]

あれから三か月。。。

↑↑画像は六月の様子です。 あれから三か月。。。 この畑は現在どのような状態になっているのでしょうか。 近日中に画像をあげたいと思います。

じゃがいも

照沼勝一商店ではさつまいもの他にもお米や野菜なども自然栽培しています。 画像はじゃがいもを収穫している様子です。 自社栽培のじゃがいもから出来たポテトチップスが現在店頭に並んでいます。 (弊社直売店ひなた畑、東海村直売所 […]

タンザニア

日本から遥か11622㌔彼方のタンザニアから先日戻ってきた社長が撮った画像です。 彼の地で栽培されているさつまいもを加工される前の段階で味わってみたい願望が。。。 『農業』を通して知る世界。